好似中国菜一样，泰国菜也是有悠久的历史和很多的菜系，但最首要的有四大种类，泰国北方地区菜系是以泰国清迈为主导的华北地区，东北人喜服用酸汁和味料腌渍过的酸肉和泡菜，如"Naem"酸肉和用粘米粉做成的怪味米糕，及其各拌凉菜沙律，口感偏生、酸、辛。东北地区菜系是在以邻近高棉的地区内，霸王茶姬奶茶爱吃味儿辛辣食物浓郁的菜式，如“Laab”辣肉和“SomTam”辛辣味番木瓜沙律，这种“辣菜”都是会配入木瓜丝、虾米音乐、柠檬水、鱼露、蒜头和碎朝天椒，口霸王茶姬奶茶特辣偏浓郁。南方地区菜系则在泰国的南边地域，南边地域挨近深海，东亚和阿拉瓦的移民投资较多，除开喜好辣以外，也添加很多的咖喱酱、椰子鞋、海产品等，促使菜品丰富多彩多种多样，口感也演化成了鲜、香、辣、浓。中间菜系是以泰国曼谷为核心的众多平原区地域，是泰国较大的菜系，中间菜系结合各种各样菜系的优势，食物更丰富，口感更变化多端，许多著名的菜式如大家中国人了解的柠檬虾汤或冬荫功汤（TomYamKung），一种用虾、生猪肉、蛋和酸甜酱合炒的脆米糊（Mikrop）、泰国咖哩鸡（ChickenCurry）、椰汁鸡（TomKhaKai）及其辣牛肉沙律（YamNua）等就源自中间菜系。

机器设备要一两部冷柜、全自动封口机、冰沙机、不锈钢板冰桶三个以上、煮珍珠用的电饭锅或电滋炉、烧开水的家用热水器、各种各样容器好多个、漏勺两把、塑料吸管桶2个、各种各样口感的果酵储存用的储存瓶，凉水杯六个以上，果汁瓶好多个，奶茶店加盟费，奶茶平勺两把（相匹配冰桶总数），不锈钢板摇杯（中杯或大杯，咖啡厅勺，电扇/中央空调，塑料水桶，毛巾拖布扫把垃圾箱，剪子/西瓜刀，各种各样灯，煮茶用的不锈钢水桶，冰格二十个以上，椅子多张，货箱砧板服务台小吧台装饰物等。

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俗话说得好：“开头难。”无论是做什么，开头是很重要的，万丈高楼平地起。开奶茶店也是一样的。奶茶店一开始开张的情况下应该是奶茶店吸引住人气值重要的时时刻刻，并且这个时候要是没有给消费者留有好印像，大部分后边就难以开启局势。那刚开张的奶茶店怎么营销好呢？